⑶ 糖尿病の1食の蛋白質、脂質、糖質量の目安(糖質エネルギー比45%)
1食の糖質量の目安を示します。糖質量がエネルギー比で45%の場合です。糖質量は40%まで下げる事が可能です。主食は30-40gです。白米炊き上がり100gが糖質量37gです。おかずは20gとします。おかずの糖質量は概算で20gとします。
お握りとおかずの様に主食とおかずが別々の食べ物の場合は主食とおかずを分けます。主食とおかずの合計は50-60gになります。
焼きそばのように主食とおかずが合体した食べ物の場合は合計を見ます。